冷凍庫の緑の宝石。第二弾
実山椒が出始める季節ですね〜
さすがに沖縄では見かけないので
ネットで購入したのは良いんですが
目測を誤り、2キロも買ってしまい
山椒の処理に丸２日費やした、、どうもナオです。
京都出身で実山椒大好きな私は
ちりめん山椒が大好きなんですが
売っているのはどうも甘すぎるのが多くて
今回自分で作ってみる事にしました。
初めて作った割に、凄く美味しく出来ました。
かなりの自画自賛ですが（笑）
是非食べて欲しいです〜〜
2キロもあるので、少し佃煮も作っちゃいました
こちらも舌が痺れる位の美味さです（笑）
こちらは鶏肉と煮たりしてみます。
残りの実山椒は小分けにして冷凍庫へ〜〜
先日のプッコチのお隣に入って頂こう。
緑の宝石が又一つ、冷凍庫に増えました。
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